永遠の若さを保つ妙薬があると言ったら、信じますか？まぁ、「妙薬」は言い過ぎですが、世界で最良の食事法なら本当にあります。それは地中海食。そして、それには欠かせない存在のスペイン産オリーブオイル。
オリーブオイルは地中海食に欠かせない、まさに本質的要素。冠動脈疾患を予防するサポートをするだけでなく、抗炎症剤、抗酸化剤としての役割も果たすことが知られています。さらに、体重を調節し、認知機能障害を抑えるとも言われています。そして、多分最も大切なこと、あなたを幸せにするお手伝いもします。聞き間違いではありませんよ。私たちの素晴らしい油に含まれる不飽和脂肪酸は、うつ状態を抑制する働きをするのです。
だからこそ、健康的長寿に関わりのある私たちのライフスタイルに同調する人の数がどんどん増えているのです。さあ、80歳になった時に60歳に見せたい人は、早速今日から健康に気を配り、次にご紹介する地中海食のベーシック5食材、オリーブオイル、野菜、豆類、魚、果物を使った料理のコツをメモしましょう。
その１：クミンシード入りカリカリレンズ豆とオリーブオイル
水煮レンズ豆の瓶をオープン、水洗いします。スライスしたにんにく１片分とクミンシード大さじ１とオリーブオイルを入れたフライパンでレンズ豆を揚げます。サーブする前に生姜風味オイルを数滴ふりかけましょう。ん～！美味しすぎて絶句。
その２：マグロとカリカリベーコンのレタスジュース敷き
先日保存方法をご紹介したオリーブオイル漬けマグロを使う時がやってきました。覚えていますか？レタスの葉を数枚ジューサーにかけ、オリーブオイル、塩、レモンで味付けをします。その上に、マグロを一切れ乗せ、カリカリベーコンを散らせば出来上がり。大成功間違いなし！
その3：砂糖漬けオレンジのオリーブオイル掛け
片想いの人必見。是非、お試しあれ。砂糖を混ぜたオリーブオイルをオレンジに掛け、彼を招待するだけ。一瞬で彼のハートをキャッチ！
その４：パン・コン・トマテ、にんにくとオリーブオイルと共に
ブラボー、スペイン！我が国の代表的な朝食がこれ。！まだ試したことのない人は早速メモの用意を。トマトを数個とにんにくを一片すりつぶします。パンをトーストし、オリーブオイルをたっぷりかけます。パンかすさえ、残らないはず！
ブラボー、スペイン！我が国の代表的な朝食がこれ。！まだ試したことのない人は早速メモの用意を。トマトを数個とにんにくを一片すりつぶします。パンをトーストし、オリーブオイルをたっぷりかけます。パンかすさえ、残らないはず！
これらのような簡単でヘルシーなレシピのおかげで、地中海食は私たちの生活の一部になりました。是非、あなたもご一緒に！オリーブオイルがあれば、いつでももっとおいしい毎日が送れます。
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