【ハロウィンクッキー】オリーブオイルで作るかぼちゃクッキー

ハロウィンでどんなパーティをしよう？どこに行って、どんなことができるかな？各地で様々なハロウィンフェスティバルが開催されるはずなので、そういう会場へいって楽しむのが一番。

神奈川県近郊の人なら、川崎のハロウィンパレードに参加できます。皆のいろんなコスプレで賑わいます。神戸近郊の人は、六甲アイランドで同様のパレードや仮装コンクール、かぼちゃランタン手作りコーナーなどが催されるのでお見逃しなく。ハロウィンはとにかくここ数年でポピュラーなお祭りとなり、日本各地でひとつの行事としてとりいれられるようになっていますね。

たのしい時を過ごすために唯一大切なことは、気の合う仲間と共に時を過ごすことですよね。そして、次に終わりのないパレード。そのためにはスペイン産オリーブオイルを使ったかぼちゃのものすごいクッキーでパワーチャージ。

難易度：中

調理時間：６０分

材料（４人分）

• かぼちゃ150ｇ
• 小麦粉200ｇ
• 卵黄１個
• スペイン産エクストラ・バージン・オリーブ・オイル100ml
• 砂糖小さじ１杯
• ドライイースト小さじ１杯
• フォンダン

作り方:

1．かぼちゃを切って、やわらかくなるまでゆでます。

2. かぼちゃの皮をむいて、マッシュしましょう。

3. ボールにエクストラ・バージン・オリーブ・オイルと砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。そこにマッシュかぼちゃを入れ、さらによく混ぜます。

4. 卵黄も加え、よく混ぜ合わせましょう。

5. 一方、小麦粉とドライイーストを混ぜましょう。4と5を混ぜ合わせましょう。

6. 冷蔵庫で３０分寝かせている間に、オーブンを１８０度に温めます。

7. 打ち粉をしたプレートに寝かせた生地をいれ、作りたい形に整形します。

8. エクストラ・バージン・オリーブ・オイルを振りかけたオーブンプレートにクッキーを並べます。焼きあがったクッキーを少しさませば、できあがり。

９. きつね色になるまで、１５～２０分オーブンで焼きます。

10.焼きあがったクッキーを少しさませば、できあがり。

11. オドロオドロシイ雰囲気を出すには、フォンダンを使いましょう。成型しやすいかたさに練ったら、フォンダンを作ったクッキーの上に好きな形そつくってのせます。今回はかぼちゃにしてみました。

美味しいドッキリクッキーのできあがり！あなたもハロウィン用になにかスイーツを作りますか？

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